Ингредиенты:
Молоко: 2 стакана.
Яйца: 2 шт.
Сахар: 1/2 до 3/4 стакана ... Я люблю приторно сладкий вкус , поэтому я использовала 3/4 стакана.
Кукурузный крахмал: 2 ч. л.
ваниль 1 пакетик
Для крема
1 пакет, 200 мл (я использовал низкокалорийные сливки ....
Метод: Подготовить все ингредиенты чтоб были под рукой ....
Взбиваем белки
Яичные желтки, молоко, кукурузный крахмал и сахар взбиваем.... смесь в течение минуты или двух.
Затем выливаем в кастрюлю
Поставьте на огонь, помешивая его . Хорошо, продолжайте мешать и как только он начинает кипеть уменьшить огонь до среднего или низкого ... и продолжайте мешать .... в течение 15-20 минут. Через 15-20 минут, заварной крем станет густой.
Добавить ванилин
Добавляем белки
Добавьте сливки, у вас должен получиться пышный и нежный заварной крем, но если у вас есть немного комков это не страшно, не паникуйте, просто дайте ему остыть и взбейте заново
Уберите в холодильник на пару часов
Отправить комментарий